Spiga - Dal Forno dei Fratelli Cravero a Barolo
Paste di meliga

Paste di meliga

Dall’antica tradizione cuneese,
paste di meliga artigianali

Le paste di meliga sono i tradizionali biscotti della provincia di Cuneo: deliziose ciambelline prodotte con farina di grano "00" e farina di "Meliga" una antica varietà di mais piemontese. Il profumato aroma di scorza di limone grattugiata le rende ideali a fine pasto, con uno zabajone o un bicchiere di Moscato dolce.

Le nostre paste di meliga, sono prodotte a mano, una ad una rispettando l'antica ricetta contadina, quando i biscotti venivano preparati con le materie prime reperibili in casa (farina di mais e di frumento).

Curiosità: il dolce preferito da Cavour

Si legge che Cavour terminasse il pasto con due paste di meliga e un bicchierino di Barolo Chinato. Le paste di meliga sono deliziose se abbinate ad un vino dolce come il Moscato o un vino dolce liquoroso come il Barolo Chinato e il Moscato Passito.

Dal forno dei Fratelli Cravero

Specialità grissini stirati a mano,
foglie, torte di nocciola,
paste di meliga

Via Roma, 63 - 12060 Barolo (Cn)
P.Iva 00610530040
Tel e Fax +39.0173.56134
info@grissinicravero.com
Policy privacy
Powered by Blulab